小油的玫瑰花園

        婚禮當天是新郎Kerry的生日,隔天則是Jolie的生日,她只象徵性約了親密的好友及家人一起吃個飯,地點就選在Central World裡的ZEN日本料理餐廳,以往我都只是經過,每回看著裡面高朋滿座,都礙於學生生活經費有限,所以,也只僅於望梅止渴了。

      其實早上供應的是有開放及關閉時間限制的Buffet,第一天早上我們就睡超過供應的時間,本來是不抱任何希望,還能吃到免費的早餐,我們一坐上位置,拿著Menu準備點餐,過沒10分鐘,Resort的職員就陸續端上新鮮的沙拉,後來職員還問我們要不要現做的熱咖啡,重點是我們連住幾天,早餐都沒有重覆,還有創意甜點,本來以為會吃不飽,但每天吃完還剩一堆。

      每天幾乎雨都要下到12點左右才會稍微停一會,我們也剛好吃完餐,就開著車到外頭走走繞繞,等傍晚回到Resort換個衣服,然後坐在餐廳的半開外露台看著外頭的風景,大叔就上上網查一些路線圖和資料,我就帶上我的筆電,看看PPS的電影,然後再點個餐點進入晚餐時段,餐廳開放至晚上9點,但大叔一整個就很愛坐在戶外,遲遲不肯離去,每天不坐到11點不作霸,不管我怎麼催促他,他就是不肯走,有時,我都對服務人員覺得不好意思了。

      每回猴子一早醒來,總是喊著頭痛,大概又是前晚熬夜趕後製的後遺症來的,不是一口白開水而是非得要來上一杯神仙水提神,喝下一口之後,不管是情緒或是真有其作用與否,他都有明顯不同的表情,其實說穿了就是一杯美式黑咖啡,有時我都很怕他會不會咖啡中毒,因為他每天的飲品幾乎就是咖啡和果汁,來到清邁後,甚少喝咖啡的我在習慣及次數上也漸漸有些改變。

      泰國再偏遠的地區,沿路上不用怕沒咖啡館,數量之多連我都感到咋舌,就連公路上的加油站一定會看得見泰國本土的咖啡連鎖店,在開車幾小時後,疲憊之餘,停下來走進去點杯咖啡,喝了再上,也挺不錯的,不是嗎?

        每回大叔想要吃綜合水果當早餐時,Angel's Secrets就是我們的不二選擇,因為Jolie對於食材的新鮮很講究,還有餐點裡面的蔬食該切多大,都考慮進去,重點是她做出全清邁最棒的"考水"(泰國北方特有麵食), 我們每回都點一樣的東西,常去光顧的朋友和餐館裡的員工都覺得我們好乏味,哈~~~沒辦法,我們就愛這一味嘛!!!

      Jolie和大叔幾年前在曼谷認識,他們都以兄弟姐妹互稱來表示他們的情誼,自然而然Jolie也都向別人介紹我是她的妹妹,除了她有一身好廚藝之外,重點是她的心地又善良又美麗,上回她教了我怎麼做"考水",還特別帶我到傳統市場去採購蔬菜,傳授如何挑選好的食材,真的一點都沒有藏私,Jolie my sister ,love u !!!

         Homwhan coffee shop就位在假日市場(Sunday Market)範圍內,對面就是YAMAHA城內分所,地理位置算是蠻好的,偶然一次在一個星期日的晚上吃到他們家的蛋糕,覺得口感和在台灣吃的十分相近,價格也還算便宜(清邁各咖啡館內的蛋糕都比台灣還貴),尤其是它的咖啡,主人很用心調制,但不知為何他們家的生意就很普通。

      因為它離AUA很近,就在Herb Basic的隔壁,所以上課前,若我想打發時間,我都會選擇來到這裡,並且點杯摩卡和一塊起司蛋糕,並且帶上我的筆電,有時一坐就是3個小時,下午陽光很刺眼的時候,咖啡館主人就會放下玻璃窗的竹簾,讓我們坐在裡頭很舒服。

     最近深深體會到運動流汗的重要,上回上瑜珈課已經是1年半前的事了,這陣子覺得身體有點虛,前不久和Eric約好每隔幾天到清邁大學(Chiang Mai University)跑步運動,小跑沒幾圈之後,自我安慰有動到就好。

      除了剛到清邁的前3個月,需要到語言中心上泰文課,但因為有過晚上在偌大的校區內迷路的可怕經驗之後,我就鮮少再進來了,托Eric的福,想說來都來了,何不就來一次小小的冒險,我們朝著正門口的方向前進,如果迷路了,至少還能有約略的方向可循,CMU校區有多大,我不知道,但校園內到處都是接駁車通行於各個學院之間,裡面甚至充斥著汽車和機車,幾乎沒有看到任何學生騎著自行車,隨處還有雙條車(相當於隨手招的小巴士)可搭。

        以前在台灣時,一次都沒去Club,說出來還怕別人會笑,就好像在高中時期頗受少女們歡迎的藝術照,我也是從沒拍過,拍過的朋友們,現在也不敢拿出來,回頭看看當時的妝濃得太誇張、髮型也有點奇怪、姿勢擺得太不自然,不過這也算是一種回憶啦!!

      朋友幾次邀約一起去當時還蠻受歡迎的Lounge bar,屢屢因為工作太忙、時間排不上的關係,而錯失,沒想到來清邁後,上Club和Pub的次數簡直把之前沒用上的"扣達"全部拿來抵,這全都拜大叔所賜,外國人的文化,晚上上酒吧喝幾杯小酒放鬆心情,若是夠high就跳進舞池中跟著音樂扭動身體。清邁的酒吧文化算是頗為發展,主要分為當地人和外國人去的2種類型,當地人去的就是會有酒促小姐、店內不時撥放足球比賽,有的比較瘋狂的,還有辣妹站在客人桌上跳舞;而外國人去的酒吧,大多有Live band駐唱,旺季時店內一堆人瘋狂跳舞,兩者都沒有低消限制和入場費,就連調酒的價格也是十分便宜。

        小小的清邁城,不含出租公寓、旅館及星級飯店,GH(Guest House)就有幾百家,許多隱藏在巷弄間,該如何吸引過路人的目光,又或者在生意清閒的淡季時,能多些進帳??所以,許多GH就在他們的庭院做起了餐廳複合咖啡店生意,反正,除了提供住客早餐多些選擇之外,甚至晚上還提供一些酒品,兼具私家小酒吧的功能。

      吃過晚飯後,想找個地方小酌一杯,隨意走走逛逛,不考慮吵雜的酒吧區,只想要享受夜晚片刻寧靜。

        去年Kim和來自韓國的姐姐去了一趟泰國南部,做了一些五星級酒店及餐館的鄉野調查,其中讓Kim讚不絕口的韓式餐廳-阿里郎,她推薦若是路經曼谷一定要去嘗嘗,因為味道十分類似在韓國才吃得到的風味,當然最最另她推崇的卻是餐館的男經理,據她所說,是韓國女性十分喜愛的類型,這話我們當然沒說給Alan知道,要是被他知道,我們特別從曼谷的另一區坐到這一區就只為了看看那個迷人阿里郎,應該會被他質疑這頓飯的必要性。

        這家位於曼谷中國城內的廣式餐廳,早在去年我第一次到曼谷時,阿峰和表哥就特地帶我來,喝過他們的菊花茶之後,就一直念念不忘,怎麼能夠把茶煮得這麼香,連入口後還是很甘甜,他們的茶點清清楚楚地標示在MENU裡,要吃什麼就一次點齊,平均一盤大約25~35 B,一群人來吃最最划算,各式小品都點個一份,一頓下來大約250 B/Per person,每回來餐廳一樓幾乎都是客滿,但二樓還是會有位置的,佈置就是簡單的港式茶樓,有的服務人員會說點港腔的中文,整體感覺還蠻地道的。

      這回阿峰說好久沒人陪他再來吃,他很是想念,大概因為他原本就出生在廣東家庭,對於這樣的茶點是再熟悉也不過了,希望以後若有機會在曼谷再碰面,能夠像這樣,一起上茶樓吃茶點聊天。

      在GH打滾一番休息之後,覺得也該是進食的時間了,主街上不能免俗總會有一些小市集,像是"夜市"之類的攤販,不曉得是不是淡季的關係,路上顯得有冷清,我停在路旁看著一攤色彩繽紛的圍巾,就在試帶並且考慮是不是要下手時,有個女孩很有禮貌地走過來和我們交談,細聊之下才知道剛才走過的一群年輕韓國人中,她是其中一員,不過,她與他們因旅行中認識的,來自於中國蘇杭的姑娘,自己獨自出來旅行,大概有一個月的時間了,旅途中遇到的盡是外國人,一直沒有機會講自己的母語,聽到我們3個人在聊天,她說實在忍不住想要過來聊個幾句,在中國背包自助的風氣並不普遍下,我倒是挺佩服她的勇氣。

         愈熱的國家產的水果愈甜(純粹我個人猜測),每天走在吳哥城的各個寺廟之中,除了喝水止渴之外,看著路邊切著水果的媽媽們,也忍不住想嘗嘗鮮,雖然知道當冤大頭敲竹槓的機率很高,除了黃土和寺廟以外什麼都沒有的地方,你還能有什麼如意算盤可打?

      小小的清邁城裡民宿多達數百家,咖啡館也是同一個巷弄裡就好幾家,風格異趣,不過個人偏好僻靜少人最好又有大樹相伴的環境,這家Charcoa House是咖啡館複合民宿,不管是住宿或是咖啡都在水平之上(品質及價格),因為這裡的路上西方人真的多到不行,尤其是素食餐館及具有特色的小咖啡館裡,有時白人面孔還多過於亞洲人,讓人彷如置身於西方國家吧??除了觀光客之外,西方人大多來此教授英文,以最富名的AUA學院,在泰國,清邁就硬是比曼谷的學費來得便宜,加上這裡的西方人又多,我只能說身處在清邁的人想要學英文,真的是很幸福呢~~

      不管任何在清邁的任何咖啡館,賣的甜點(布朗尼、起士蛋糕、黑森林...等)品質跟85XC 差不多,但價格有時卻貴了快3~4成,不過飲料就真的便宜又好喝了,尤其是咖啡,這裡的咖啡豆大部份都由少數民族在高山種植烘培而成的,喜歡喝咖啡的人,來到清邁真的不要錯過這裡的高山咖啡。

       這家素食餐廳是在咖啡廳喝咖啡翻雜誌時意外看見的,因為很想吃遍清邁所有的素食餐廳,在KIM做了地形堪察後,便一同前往,它的位置在小巷弄中,因為也有經營民宿,所以,整體的感覺隱密又溫馨,重點是餐點真的好吃,份量絕對可以讓你吃得飽飽的,也有販售蛋糕、咖啡、沙拉,如果只是想單純享受下午茶的話,也是很不錯的選擇,另外,我最喜歡他們的烘培麵包,真的好紮實,在台灣的時候,覺得吃到好吃又實惠的蛋糕和麵包是這麼理所當然的事,來到清邁後,甜點好貴、麵包普遍難吃,但是這家的全穀物麵包料好實在,吃了一個,可以從早上飽到下午1點鐘,絕對沒有問題的,我喜歡室外的用餐環境,很簡單很乾淨,有點像是你到別人家的花園做客那樣寫意,不過唯一的缺點就是離我的公寓有點遠。

        說真的,我不是個對飲食太過要求的人,在這裡,我很固定每天的第一餐,就是到巷頭的素食餐廳報到,而另一餐,則視我心情及懶惰與否,那天聽KIM說,隔壁巷有一家便宜又大碗的韓國料理,味道和在韓國吃的相差不遠,所以,這裡成為我最密集報到的一家店,雖然店裡總撥放著二、三十年前的韓國老歌,連續去了幾天,忍不住跟KIM抱怨,怎麼不撥一點新歌呢?沒想到第三次去的時候,老闆放了,韓劇這該死的愛的主題曲,呼~~~突然覺得老闆是不是大概聽懂我們的對談,不過,看得出來,老闆特別喜歡悲傷的歌,吃飯時聽,不會怪怪的嗎?